Vibrant Acres Colour Farm
 
Indigo (indigo japonais, Persicaria tinctoria). Il semble tout à fait magique qu’une plante feuillue verte assez modeste puisse créer un bleu aussi vibrant à partir de ses feuilles! Le seul indice de ce qui est à venir est lorsque les feuilles montrent de la détresse et deviennent bleues – comme elles le font après un gel précoce.
 
L’indigo japonais adore notre sol argileux et notre climat maritime et nous trouvons qu’il pousse très bien sur notre ferme. Nous récoltons les feuilles fraîches à leur apogée, les retirons de leurs tiges à la main et les séchons immédiatement pour préserver un maximum de couleur et de fraîcheur. Les feuilles d’indigo séchées colorent une gamme de bleu aqua clair à un bleu moyen riche en fonction du processus que vous suivez et de la quantité de feuilles que vous utilisez.