Vibrant Acres Colour Farm
 
Chaque année en août, les champs autour de notre ferme virent au jaune vif avec la verge d’or (Solidago canadensis). Connue comme une mauvaise herbe pour certains et hautement désirable comme source de colorant pour d’autres, cette plante est naturalisée à notre climat et à nos sols et pousse joyeusement le long des routes et dans les prairies qui entourent notre ferme. Nous l’alimentons de la périphérie de notre champ et de voisins qui sont heureux de le voir aller à bon escient!
 
Nous récoltons les fleurs juste au moment où elles commencent à s’ouvrir, les attachons en grappes et les suspendons à l’air sec dans le grenier de notre étable – en laissant toujours beaucoup dans le champ pour que les abeilles en profitent. Goldenrod colore une belle crème chaude à un riche jaune ensoleillé. Il peut être surdimensionné avec de l’indigo pour créer une gamme magnifique de verts vibrants.